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good thingsの料理編で料理の基本のキや定番的なメニューのレシピが簡単な写真入りで解説されています。
大きさ縦18.7cm x 横13.5cmのハンディサイズ。
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表紙画像
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内容画像
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| 790円（税込み829円） | |
| 送料 | 何冊でも1発送ごとに210円(消費税別) |
| 121ページ | |
| 書評 |
good thingsシリーズから初のキッチン特集が発売されました。料理のちょっとしたコツや定番的なメニューのレシピが写真入りで解説されています。 ・prepping 準備編。包丁の持ち方や材料の皮むきや切り方など基本的なポイントを解説しています。にんにくやトマト、玉ねぎ、アボカド、果物、生姜、チーズなどの切り方、フルーツやアイスクリームのフリージングなど。 ・cooking 調理編。おろした魚の皮の取り除き方、魚の切り身の蒸し方、カリカリベーコンの作り方、ビーフシチュー、マッシュポテト、ローストチキン、グレービーソース、オムレツ、リゾット、マカロニ＆チーズ、ミートローフなどの作り方が載っています。 ・baking お菓子作り編。お菓子作りの基本である正しい計量のしかたや粉のふるいかた、卵の黄身と白身の分け方などのポイントと、バターミルクビスケット、パイ生地、クッキー生地、レイヤーケーキなどの作り方が載っています。 |
| ライター | 松木 直美 (ライター紹介はこちら) |
'GOOD THINGS FOR THE KITCHEN'のレビュー(感想文)はこちらです！
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レビュー
カスタマーレビュー件数 : 4(最新の5件を表示します。すべてを見たい場合はこちらへ)
| 名前 | tyuma (2011年12月20日) |
|---|---|
| ★★★★★ | |
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押し付けがましくない、さりげないTipsが沢山あり、Marthaのライフスタイルがそのまま出ている感じの冊子でした！大きさもキッチンに置いてスタンディングでコーヒーを飲みながらぱらぱらとめくるのにちょうどいい大きさです。 私もよく使う生姜、保存方法やチーズグラインダーで削るやり方など、早速Martha気分で実践しました！ちょこっとレシピもうれしい！ |
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| 名前 | ぴんく (2008年03月30日) |
| ★★★★★ | |
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使いやすい大きさです。 写真もステキです。 言葉がわからなくても、参考にできました。 |
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| 名前 | ＪＵＮ (2007年12月30日) |
| ★★★★★ | |
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マーサ・スチュワート関連番組はどれも大好きでずっと観ています。 この雑誌は写真を見るだけでも「こうするといいのよ」って、何を言おうとしているのかが、英語が苦手な方でも判りやすいと思うので、オススメです。 大きさ的にも、キッチンで見たりするのにも邪魔にならない大きさです。 隅々まで読者にわかりやすく・読みやすく工夫がされているところは、日本の出版社にも見習って欲しいところです。 |
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| 名前 | ルルン (2007年04月20日) |
| ★★★★★ | |
| このシリーズはハンディなサイズでとても気に入ってます。キッチン特集ということで調理のコツやレシピなど載っているのですが、やっぱり雰囲気が外国っぽくて面白いしカワイイです。使ってる調理道具なども思わずじっくり見てしまいます。 | |
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