シェフ CHRISTOPHE MICHALAK（クリストフ・ミシャラク）

フランス人天才パティシエで過去はFauchon, Pierre Hermé, Laduréeなどで働き2016年頭時点ではHôtel Plaza-Athénéeのシェフ・パティシエ。
Michalak Masterclassというパティシエ学校＋ショップも持ち、フランスのTV番組にも出演。
ベースがしっかりありながらも彼独自の世界観を持った唯一無二の存在、クリストフ・ミシャラクを取り上げた本や雑誌です！

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