LOOSE BIRDS & GAME ANDREW PERN

ハードカバー ハードカバー
[主な掲載内容]
ビストロ＆ブラスリー系 (Bistro & Brasserie)
ミシュラン星 保持店 (Restaurants Michelin)

LOOSE BIRDS & GAME ANDREW PERN - ハードカバー

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ライター:吉田 亜紀子
英国ノース・ヨークシャーHaromeのミシュラン星つきのユニークなレストラン／パフ「The Star Inn」のシェフAndrew Pern著。

13のチャプターに分かれた65ものレシピが掲載（The Star Innで食べれるものばかり！）。

Michel Roux (Le Gavroche)の前記 Brian Turnerのイントロデュースではじまる本書。

発行: 2014年5月
21.5 x 28.1 cm

出版社名:Face
言語:英語

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