NILS HENKEL PURE NATURE

ドイツのBergisch GladbachにあるSchlosshotel Lerbach内Restaurant Lerbachシェフによる、"Pure Nature"がテーマのレシピ本です!

NILS HENKEL PURE NATURE - Gourmetrestaurant Lerbach

8100円 (税込8910円 )
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ライター:吉田亜紀子
廃刊かつ他では入手困難で非常に貴重な品です!

伝説の名店「Dieter Mueller」でスーシェフを務め、Dieter Muellerの引退に伴い2008年にシェフへ昇格。2010年に改装の末、同じ場所に「Gourmetrestaurant Lerbach」を開店、ミシュラン3つ星をキープして2009年にはゴーミヨーのベストシェフにも選出されたNils Henkelによる、"Pure Nature"がコンセプトのレシピ本です!


"Es ist wunderbar bebildert und vor allem alle Rezepte stimmen auf das Gramm genau."

"Alles in allem ein wunderbares und ehrliches Buch"

"Top!"

"Bestes Kochbuch meiner Sammlung"

発行: 2010年10月
28.4 x 24.2 x 2.6 cm

出版社名:Fackelträger Verlag
著者名:NILS HENKEL
言語:ドイツ語
ISBN:9783771644499

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