KULINARISCHE KONTRASTE HANS HORBERTH

DAS SPIEL DER GEGENSATZE DAS SPIEL DER GEGENSATZE
[主な掲載内容]
ミシュラン星 保持店 (Restaurants Michelin)

KULINARISCHE KONTRASTE HANS HORBERTH - DAS SPIEL DER GEGENSATZE

6500円 (税込7150円 )
気になる物リストに追加
ライター:吉田亜紀子
温冷、塩砂糖、海陸、東洋西洋、甘酸、クラシック／イノヴェーション、黒白...

ケルンのミシュラン2つ星店 La Vision (Hotel im Wasserturm) シェフ Hans Horbethによる "Kulinarische Kontraste" がテーマのレシピ本です。

70以上のオリジナリティ溢れる驚きのレシピが掲載。

Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis, Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme,

Auster, Gaenseleber und Floenz, Rotkohlgranite und Curryananas...

Kulinarische Kontraste: Das Spiel der Gegensätze

発行: 2011年9月
29.4 x 24.4 x 2.6 cm

出版社名:Matthaes Verlag
著者名:Hans Horberth
言語:ドイツ語

お客様レビュー

レビューはありません。ご投稿を心よりお待ちしております。
会員様に限りログインしてご投稿できます。
この商品を当店でお買い上げいただき、既にお受け取りのお客様に限り、ご投稿に対してポイントを進呈いたします。
メールアドレス：
 パスワード：
新規会員登録はこちらです。パスワードを忘れた方はこちらです。
または
AmazonでログインしてもAmazon Payでの支払いは行われません。
Top