パティシエ(ール)さん向け

パティシエ(ール)さんにとってリアルに使えそうな品がこちらには集められています!


同時にチェックをしていただきたいパティスリー 関連 料理雑誌です↓!
3 ETOILESTHURIES GASTRONOMIE YAM(FR)FOU DE PATISSERIE(FR) APICIUS(ES) LA CONFITERIA(ES)PASTRYREVOLUTION(ES)


お客様レビュー

きれいでおいしそうなガトーがたくさん!

いろんなテーマの情報が詰め込まれていて、読みごたえがあります。

ピエールエルメ氏の貴重なインタビュー記事、読み応えありです!

パティスリーの本場、フランスならではの特集やレシピなど内容盛りだくさんで、写真もとてもきれいです。

HS版は何と言ってもレシピの数が多いのでお得です。今回はデザート特集で家庭的なものからパティスリーレベルまで載っていて、見応えがありました。

よかった。