シェフ PIERRE HERME（ピエール・エルメ）

フランスのアルザス地方コルマール生まれの奇才パティシエ＆ショコラティエ。
10代の早くからGaston Lenôtreのもとで修行、たった24歳でFauchonのシェフ・パティシエに。
Laduréeの副社長に就任後、自身の店PIERRE HERMÉ PARISを開店。現在は世界中に店舗を持つ、ピエール・エルメを取り上げた本や雑誌です！

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お客様レビュー

きれいでおいしそうなガトーがたくさん！

ピエールエルメ氏の貴重なインタビュー記事、読み応えありです！

パティスリーの本場、フランスならではの特集やレシピなど内容盛りだくさんで、写真もとてもきれいです。

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