• YAM(FR) - 19#47 René & Maxime Meilleur
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: ゆう  (2019-04-09 22:44:07)

地方色がしっかり出ていながら、洗練された料理はさすが3つ星です。

• YAM(FR) - 18#46 LES FETES EN ALSACE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: ユウ  (2019-02-01 10:33:14)

クラシックだけど、モダンに仕上げられた料理はどれもうまそうです。

• YAM(FR) - 18#45 PIERRE HERME
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-10-11 21:03:40)

きれいでおいしそうなガトーがたくさん！

• YAM(FR) - 18#44 LE GOUT DE LA CORSE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-07-25 17:49:30)

Mathieu Pacaud の料理好きです。

• YAM(FR) - 18#43 CHRISTOPHE BACQUIE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-07-25 17:28:46)

彼の料理好きです。

• YAM(FR) - 18#42 CYRIL LIGNAC
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-05-27 22:27:36)

いつもきれいな料理写真です。

• YAM(FR) - 18JAN/MAR#41
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-03-23 23:54:51)

こういう料理好きです。

• YAM(FR) - 17#35 MARC VEYRAT&BOCUSE D’OR
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 上本裕一  (2018-03-23 23:52:07)

Marc veyratはやっぱり変わってると思います。

• YAM(FR) - 16#29 JEAN-FRANCOIS PIEGE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: taku  (2016-08-06 18:36:55)

ピエージュ好きにはたまりません！

• YAM(FR) - 15#23 BOCUSE D’OR
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2015-11-22 17:20:47)

よかった。

• YAM(FR) - 15JUL/AUG#26 ALAIN PASSARD
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2015-11-22 17:19:16)

よかった。

• YAM(FR) - 15SEP/OCT#27 OLIVIER BELLIN
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2015-11-22 17:18:03)

よかった。

• YAM(FR) - 15#28 CHRISTOPHE MICHALAK
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2015-11-22 17:17:44)

よかった。

• YAM(FR) - 15JUL/AUG#26 ALAIN PASSARD
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: マガジンマート土橋  (2015-09-04 16:07:39)

澁谷様、お待たせしておりまして誠に申し訳ございません。マガジンマートの土橋でございます。



8/31に今週入荷予定とお伝えしておきながら大変申し訳ございません。またご連絡が遅れてしまいまして、深くお詫びを申し上げます。

今回の欧州からの入荷荷物につきまして、フランスからの仕入れの一部に欠品が発生してしまいました。誠に心苦しい限りでございますが、そのなかにYAM 26号が含まれておりました。

早速現地へ調査および手配を行いまして、9/16入荷の予定で再手配実施済みという状況をただいま確認取れた次第でございます。



既にお支払いもいただいているにもかかわらずこのような事態となりまして、心よりお詫びを申し上げます。



さらにお待たせしてしまうことになりまして申し訳ございません。もしご注文のキャンセルをご希望でございましたら、大変お手数ではございますがご一報いただければ幸いに存じます。

その場合には速やかにご指示いただくお口座へご返金させていただきます。



なお、昨日発送済みとメールでお知らせしましのは、別のご注文　YAM(FR) - 15#24 ヤニック・アレノ大特集号 に関してのものでございます。（YAM 26号は、別のご注文でエントリーいただいております。）

そちらに関しましては、無事にお手元に届きますよう願っております。

わかりにくく申し訳ございません。



重ねまして、心よりお詫びを申し上げます。

• YAM(FR) - 15JUL/AUG#26 ALAIN PASSARD
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 澁谷昌孝  (2015-09-04 15:27:59)

こんにちは。澁谷と申します。

26号注文してお金も振り込んでいるのですが

まだ来てません。メールには全て発送済みとなってますが

どうなっているのですか。

• YAM(FR) - 14#22 4 GRANDS CHEFS
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2015-05-28 14:20:55)

大変よかったです。

• YAM(FR) - 12#11 SPECIAL SAVOIE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: albert  (2014-11-01 08:24:11)

いつもながら、素晴らしい！

• YAM(FR) - 14MAR/APR#18
• おすすめ度: ★★★★
• 投稿者: albeert  (2014-11-01 08:18:39)

いつもながら、洗練されている。



上海のシェフが登場しています。

• YAM(FR) - 14SEP/OCT#21
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: albert  (2014-11-01 08:16:52)

いつもながら、洗練されている。

• YAM(FR) - 14MAY/JUN#19 SP SCANDINAVIE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: albert  (2014-11-01 08:16:31)

いつもながら、洗練されている。

• YAM(FR) - 14JUL/AUG SUMMER#20 PROVENCE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: albert  (2014-11-01 08:16:04)

いつもながら、洗練されている。

氏の移籍に期待。

• YAM(FR) - 12#11 SPECIAL SAVOIE
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2014-06-10 10:10:14)

非常に写真が美しい

• YAM(FR) - 12#06 1周年記念
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2014-06-10 10:09:43)

非常に写真が美しい

• YAM(FR) - 13#16
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2014-06-10 10:09:00)

非常に写真が美しい

• YAM(FR) - 13APR/MAY#13
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 山本 篤  (2014-06-10 10:07:00)

非常に写真が美しい

• YAM(FR) - 13#16
• おすすめ度: ★★★★★
• 投稿者: 食いしん坊  (2014-05-10 22:17:01)

Benoit Violier 氏のジビエ書籍は購入しなかった為、このタイトルに食い付いて購入しました。

やはりyamの値段と写真のバランスはすばらしい。 ﾚｼﾋﾟは相変わらず、写真に載っている細かい付け合わせは省略してます。 こんなジビエも食べるのかと、奥の深さをしりました。 もはや料理自体がアート。 yam とマガジンマートさんに感謝です。

• YAM(FR) - 13APR/MAY#13
• おすすめ度: ★★★★
• 投稿者: SHiiZ  (2013-12-07 19:15:14)

このシリーズには、いつも刺激されます。

• YAM(FR) - 13#14 SPECIAL PAUL BOCUSE
• おすすめ度: ★★★
• 投稿者: SHiZ  (2013-12-07 19:14:01)

言わずと知れた巨匠の登場。

• YAM(FR) - 13#15 30 RECETTES YAM
• おすすめ度: ★★★★
• 投稿者: SHiZ  (2013-12-07 19:13:02)

やはり、このシリーズは良いです。

• YAM(FR) - 12#11 SPECIAL SAVOIE
• おすすめ度: ★★★★
• 投稿者: jean-pierre  (2013-03-09 17:00:55)

この号も、興味深いルセットと写真が有り、良いです。