YAM(FR)

(フランス語・年6冊） 本場フランス発、ガストロノミックな本格派フランス料理専門誌 2011年創刊！
あのYannick Alleno監修、毎号彼のレシピが多数掲載されています。

*このタイトルは19#48号をもちまして、取り扱いを終了させていただきました。在庫のある(買い物カゴが緑色の)バックナンバーは、単品でお求めになれます。

18#46 LES FETES EN ALSACE 18#46 LES FETES EN ALSACE

YAM(FR) - 18#46 LES FETES EN ALSACE

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ライター:マガジンマート
今年の最終号はLES FETES EN ALSACE! 年末にふさわしい1冊です

フランスのアルザスで50年三ツ星を獲得し続けている名店
オーベルジュ・ド・リルをご紹介

先代シェフ　ポール・エーベルランの極上レシピ La mousseline de grenouille、
フォアグラ、魚料理、そしてもちろんデザートも

出版社名:yam
言語:フランス語

お客様レビュー

クラシックだけど、モダンに仕上げられた料理はどれもうまそうです。

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